De gran tradición en Lanzarote, sobre todo la pesca del salado. En el siglo XIX tuvo un auge la economía de la isla debido en gran parte a la pesca, de esta forma se inicia la construcción naval concentrada en el territorio de Arrecife. El próspero negocio pesquero consolidó a Lanzarote como la isla pesquera por excelencia de Canarias aunque actualmente está en declive.